intressant

Vilken temperatur ska du hålla din kylskåp inställd på?

Har du märkt att din mjölk blir frostig? Kött som förstörs snabbt? Det är troligt att ditt kylskåp är inställt på fel temperatur. FDA rekommenderar att du håller ditt kylskåp vid eller under 4 ° C och frysen vid -18 ° C för att hålla maten färsk längst och förhindra matburna sjukdomar. Här är några fler tips för att se till att dina förgängliga saker inte försvinner.

1. Skaffa en kyltermometer

”Jag litar aldrig på en apparats självrapporteringstemperatur; Jag har haft tillräckligt med ugnar med heta ställen för att alltid vara försiktiga, ”råder en användare på livsmedelssäkerhetsforumet på Stack Exchange. ”Med vårt kylskåp fryser och fryser vår grönsaker regelbundet våra grönsaker regelbundet och med en termometer kunde jag bestämma varför: det är betydligt kallare där nere än 35 ° F som resten av kylen är på. Med minst 5-8 grader. ”

2. Håll kylskåpet fullt

Om du öppnar ditt kylskåp regelbundet (i motsats till, säger, bara använder det för lagring), kan det hålla lagret på lager för att hålla temperaturen konsekvent. "Med ett tomt kylskåp, varje gång du öppnar och stänger dörren, cyklar du det mesta av luften i den och ersätter den kylda luften med varmare luft, som sedan måste kylas igen, " säger kylen entusiaster på The Naked Scientists. ”Med ett fullt kylskåp finns det inte bara mindre luft som ska cyklas och kylas igen, alla andra föremål som har kylts stannar kvar i kylen. Närvaron av många föremål i kylen kan också minska luftflödet, vilket innebär att ännu mindre luft byts ut varje gång dörren öppnas och sedan stängs. ”

3. Men fyll inte ditt kylskåp för hårt

"Du vill inte fastna det så fullt att det inte finns något luftflöde runt dina grejer, eftersom det kan hämma kyleffektiviteten, " säger hobodave på Stack Exchange. Att packa kylen för hårt kan också blockera luftventiler, vilket leder till en mängd temperatur- och fuktproblem.

4. Kontrollera luftventilerna

Luft måste passera obehindrat mellan frys och kylskåp för att hålla temperaturen stabil. Om du ser frost i ditt kylskåp, se till att det inte finns ett riktigt bröd som är fyllda mot luftventilen och förhindrar cirkulation. Du bör kunna hitta en guide för din specifika kylskåpsmodell online.

5. Undvik "farozonen"

”För att hålla maten borta från farozonen måste ditt kylskåp ställas in mellan 0-4 ° C (32-40 ° F). Din frys måste vara under 0 ° C, ”håller med om folk på Stack Exchange.

6. Känner till ditt kylskåps naturligt kallaste områden

”Den perfekta kyltemperaturen är 1, 6 ° C. Du kramar inte farozonen som om du skulle vara vid 4, 4 ° C och du distanserar dig tillräckligt från 0 ° C till att du inte fryser halva sakerna i kylen, Säger Stack Exchange's hobodave. ”Som sagt, temperaturen i ditt kylskåp kan variera ganska betydligt med normal användning. De kallaste delarna av ditt kylskåp är baksidan och botten. Baksidan för att kylelementet är där, och botten för att varm luft stiger. Om föremål som du inte vill ha frostiga blir frostiga, flytta dem bort från baksidan av kylen. ”

7. Lägg inte förknippade föremål i dörren

”Jag skulle undvika att lägga saker i dörren till ditt kylskåp som är särskilt känsliga för förstörelse. Objekten i dörren till ditt kylskåp kan lätt bli så höga som 15 ° C och gör det ofta, säger hobodave. ”Att sätta mjölk och ägg i din dörr kommer att minska deras hållbarhet betydligt. Smör är OK i det lilla täckta avsnittet i dörren, eftersom dörren faktiskt hjälper till att hålla temperaturen lite bättre. Du vill i allmänhet inte ha fast fast fryst smör. Så lägg dina kött på bottenhyllan i ryggen, dina kryddor (mayo, ketchup, senap, etc.) i dörren och lägg allt annat där det passar. ”