användbara artiklar

Förenkla din diet med Alton Browns metod med fyra listor

Nyckeln till en framgångsrik diet är att hitta något du faktiskt håller dig till. Om du inte hittat det ännu, kan Alton Browns strategi med fyra listar hjälpa till.

Alton Brown bygger sina måltider baserat på listor som styr hur ofta han äter vissa varor. De fyra listorna är:

  • Dagligen (fullkorn, grönt te, frukt, nötter)
  • Tre gånger i veckan (fet fisk, tofu, yoghurt, sötpotatis)
  • En gång i veckan (alkohol, desserter, rött kött, vit stärkelse)
  • Aldrig (läsk, konserverad soppa, "diet" någonting, snabbmat)

Du kanske tycker att en svartvit inställning till mat inte fungerar för dig, men Alton Brown förklarar varför det hjälpte honom att smala ner och bli friskare (med träning):

Den verkliga vikten av "aldrig" -listan är att du måste göra ett åtagande om att det finns några saker i ditt liv som du kommer att ge upp och att du aldrig kommer att få igen. Och det finns inte en kost som jag känner till som någonsin sa: "Vet du vad? Du kommer att säga adjö till några saker för alltid. ' Jag tycker faktiskt att det är viktigt eftersom det är en symbolisk livsförändring som säger "Jag vänder ett hörn." Det är ett uttalande om "Jag gör en permanent förändring." Det är viktigt både ur en psykologisk och näringsmässig synvinkel.

Naturligtvis behöver dina listor inte matcha hans exakt. Sätt din egen lista över livsmedel för att prova och äta dagligen, ett par gånger i veckan, en gång i veckan, och (nästan) som inte matchar dina individuella mål. För mer information om hur Alton Brown utvecklade denna strategi, kolla in hela intervjun som är länkad nedan.

Livsmedelsekspert Alton Brown talar om viktminskning och hans metod med fyra listor | Atlanta bästa självmagasin