intressant

Fem bästa Burr kaffekvarnar

Många av oss lägger mycket pengar i kaffebönorna vi köper och maskiner vi använder för att brygga den, men tänker ingenting på den ödmjuka kvarnen som sitter mellan dem. Det är synd - en bra kvarn kan göra en värld av skillnad. Den här veckan tittar vi på fem av de bästa, baserat på dina nomineringar.

Tidigare i veckan frågade vi dig vilka borrsliprar du tyckte var bäst - specifikt borrslipmaskiner, som ser till att du får en jämn, solid slipning anpassad efter den metod eller maskin du föredrar att göra ditt kaffe. Du visade ut massor av fantastiska nominerade, många från samma handfull företag, några automatiska och några manuella - vissa prisvärda och andra oerhört dyra. Här är dina bästa val, i ingen särskild ordning:

Hario Skerton Ceramic Coffee Mill

Hario Skerton är en keramisk borrkvarn som är handmanövrerad, bärbar och prisvärd. Det sätter dig tillbaka $ 28 på Amazon, har gott om kaffe för din morgonbryggning (cirka 100 g åt gången, så om du tjänar mycket kan det ta ett par slipningssessioner), erbjuder en fin, konsekvent slipning och ett bekvämt grepp medan du använder det och det är lätt att rengöra när du är klar. Den är lätt, och även om du inte använder den med den medföljande kaffebehållaren passar den till en vanlig murburk, så att du kan fästa den till en av dessa och slipa till ditt hjärta. Botten är gummierad så att den inte glider runt dina bänkskivor medan du slipar heller.

Skerton var ett populärt val i vår nomineringstråd, och de av er som gav ut ditt stöd till det konstaterade att det förmodligen är en av de bästa kvalitet / prissliparna du kan hitta. Det är en manual, så du får ett träningspass varje morgon när du vill laga kaffe, men om du inte är på marknaden (eller budgeten) för en superdyr automatisk malare, är detta ett bra, bärbart alternativ. Det är dock inte perfekt - några av er rapporterade inkonsekventa slipningar när du är inställd på medelstora eller grovare slipningar, och en av er rapporterade att mutteren på toppen skulle lossna medan du använde den (något som en Amazon-granskare noterade att du kunde fixa med en rostfritt split-ring låsbricka från din lokala järnaffär). Du kan läsa mer beröm och tankar i nomineringstråden här. En av er föreslog till och med att ansluta en laddningsbar skruvmejsel till Skerton för halvautomatisk slipning. Nu finns det ett livshack som jag kan komma bakom.

Baratza Encore

Baratza Encore är en automatisk konisk borrkvarn, komplett med en lagringsbulle på toppen för allt ditt kaffe och en fångstbehållare för malet kaffe längst ner. Det spelar över 40 olika slipinställningar, och så långt som automatkvarnar går, är det relativt prisvärt till cirka 130 dollar hos Amazon. En snabb vridning av vredet på sidan ger dig kaffe perfekt slipat för vad din favoritkaffeberedning kan vara, oavsett om det är dropp, press eller häll. Encore är kanske inte det bästa bästa Baratza-kvarnen, men det är verkligen det bästa för hemmakaffeentusiaster eller människor som inte är villiga att spendera hundratals på hundratals bara för att få en god och konsekvent slipning varje morgon. Det har lovordats av kaffegranskare (och kritiserat, mer om det på ett ögonblick), och det gör ett bra jobb att få en jämn slip utan att värma upp dina kaffebönor eller bli för hög (även om det inte är särskilt tyst, heller.) Encore är efterträdaren till den oerhört populära Maestro och följer sina fotspår i både design och byggkvalitet. Det är en robust, pålitlig kvarn, och många av er framhöll särskilt Baratza överlägsna kundservice om du skulle få problem med det.

Encore fick mycket stöd i uppmaningen till utmanare, och många av er noterade specifikt att det är en otrolig budgetkvarn för någon som inte vill ha en manuell men inte heller vill slå budgeten bara på kvarnen för deras kaffe. Det är en bra kompromiss mellan lyx och prisvärd, och om du vill spara ännu mer erbjuder Baratza refurber med garantier direkt från fabriken på deras webbplats varje torsdag. Encore är dock inte perfekt - många klagar över att det kan vara en rörig kvarn, och finare slipningar kommer att hamna utanför slipbehållaren längst ner, vilket gör saken svår att rengöra. Vissa rapporterar också inkonsekvent slipkvalitet och noterar att det inte kan göra en korrekt espresso-slipning, om det är det du letar efter. Men för pressar, droppar, överövningar, aeropresser eller något annat är det ett bra köp. Du kan läsa mer i dess nomineringstråd här.

Capresso 560 Infinity Burr kvarn

Capresso Infinity är en prisvärd automatisk borrkvarn som är ännu billigare än de flesta andra i sin klass. Det kommer in på 89 dollar hos Amazon, sportar en konisk stålgrindkvarn i toppen med en lagringsbehållare för alla dina bönor, och en slipfångst i botten för det malda kaffet du planerar att använda. Capresso kan skryta med ett antal slipmallar från superfint espresso- eller turkiskt kaffe hela vägen upp till de mer grova sliporna du behöver för pressat kaffe. De övre facken är lätta att ta isär för rengöring och kvarnen till och med sportpulsslipningsalternativ om du föredrar. Bäst av allt är det en fin, långsam slipning så att dina bönor och mal inte värms upp, och alla i huset vaknar inte så fort du sätter på den. Infinity förpackar 16 individuella malningsinställningar, finns i svart (visas ovan), borstat silver och rostfritt (för ett prispremie.) Men hur som helst, om du letar efter en bra mal till ett budgetvänligt pris, är detta en bra att välja.

I nomineringstråden var dock Capresso Infinity ett populärt val, men ett väl diskuterat. Många av er framhöll dess överkomliga priser och stora mal för pengarna, men andra av er noterade att det har några nackdelar. för en kommer tratten ut ur basen i en nära 90-graders vinkel, vilket innebär att det är svårt att få ut alla dina grunder om du inte är ganska noggrann med det. Andra av er noterade dock att du aldrig har haft problem och att det har varit helt pålitligt och att den fina inställningen är bra - något andra slipmaskiner inte har kunnat åstadkomma. En av er sa till och med att du var tvungen att byta ut plastdelarna under åren bara för att du använde det så mycket. Hursomhelst kan du läsa mer i nomineringstråden här.

Hario Coffee Mill Slim Grinder

Hario Slim är en positivt liten, bärbar manuell borrslipmaskin som är tillräckligt liten för att ta med dig camping eller packa i ditt bagage om du vill se till att du har en bra kopp vart du än går. Det är också prisvärt och kommer till under $ 25 hos Amazon. Liksom de flesta Hario-modeller demonteras Slim lätt för rengöring, och slipmagasinet i botten är tillräckligt stort för att hålla tillräckligt med kaffe för de flesta morgonförberedelser, särskilt saker som Aeropresses, French Presses eller pour-overs. Bruket är keramiskt, så du behöver inte oroa dig för att det rostar med rengöring, och handtaget lossnar för ännu enklare rengöring. Det är lätt, så att använda det kan vara lite knepigt, men borrarna är skarpa och starka nog för att hantera allt du kastar på det med en jämn, solid slip som är perfekt för alla förberedelser. Du får lite träning med det också. Det bästa är att Slim faktiskt är den perfekta storleken att dosera direkt i munnen på Aeropress, så om det är din önskade kaffebryggare, är du ute efter en godbit.

Hario Slim tjänade inget annat beröm i nomineringstråden. Ni alla noterade att det bästa med manuella slipmaskiner är hur tysta de är (speciellt jämfört med automatik), och att Slim har precis tillräckligt grovt alternativ för att du kan få en fin fin slipning för espresso eller en grov en för en Press. Ni berömde Slim för att de är överkomliga, bärbara och lätta att rengöra och lagra och berömde keramikborrarna för deras livslängd. En av er noterade till och med att du har en annan för kryddor, och en annan av er till och med noterade att du anslöt den trådlösa borren till den när du känner dig lat - en annan Hario-hack som den vi nämnde ovan. Du kan läsa allt i nomineringstråden här.

Baratza Preciso

Preciso är i slutet av Baratzas konsumentborrslipa-sortiment, och erbjuder otroligt exakta (alltså namnet) justeringar av malet som kan ringas in till dina exakta preferenser. Preciso har fina slipmaskiner av espressokvalitet, som du troligtvis behöver om du har en espressobryggare hemma, något som några av de andra slipmaskinerna i Baratza's sortiment har svårt med. Du kommer dock att betala för det, Preciso sätter dig tillbaka $ 300 på Amazon. Den erbjuder fortfarande Baratzas 40 individuella slipalternativ, den koniska borrsliparen upptill med en lagringsbehållare för bönor upptill och slipar i botten, och packar till och med en hållare för ditt espressofilter så att du kan slipa direkt i det utan att behöva slipa i behållaren och demontera den bara för att få ett eller två skott av espresso ur kvarnen. Naturligtvis, medan Preciso handlar om espresso, fungerar det naturligtvis bra även för andra bryggmetoder, från dropp till häll, och kan grova, till och med slipar också. Oberoende granskare tenderar att älska Preciso, och noterar att den kan ha en mer konsekvent slipning än några av de andra i sin familj, och notera att det är perfekt för att gå från espresso till press med bara några klick.

De av er som nominerade Preciso konstaterade att det höga priset är tillräckligt för att skjuta upp många människor, men om du har en espressomaskin hemma eller om du är en enorm kaffedrinkare behöver du en kvarn som kan matcha med de kaffepreparat du föredrar. Med tanke på kostnaden för många hembesökare, kan denna kvarn bara vara biljetten för ett perfekt brygg varje gång. Några av er noterade att Preciso är bra för espresso och dess byggnad är mycket espresso-fokuserad, så även om den är inställd på mer grova slip, har den mer problem med dem än andra slipmaskiner. På samma sätt påpekade du att när du hade problem med det kom Baratza kundtjänst till undsättning, vilket är något du verkligen inte kan lyfta tillräckligt när du spenderar den typen av pengar på en köksapparat. Du kan läsa mer i dess nomineringstråd här.

Nu när du har sett de fem bästa är det dags att göra dem till en heltäckande röst för att bestämma vinnaren.

Läs mer!

Veckans ärade omnämnande går ut på Breville BCG800XL Smart Grinder, en helautomatisk "smart" kvarn som kan slipa espressofin kaffe och grovt dropp eller presskaffe direkt efter varandra. Allt du behöver göra är att berätta kvarnen hur du förbereder ditt kaffe och hur mycket av det du planerar att göra. Inga knoppar att ringa eller inställningar för att fikla med - kvarnen hanterar resten och spottar till och med ut rätt mängd malt kaffe för den servering du planerar att brygga. Naturligtvis, om du har mer krävande standarder, kan du åsidosätta dess inställningar och slipa så mycket eller så lite du vill också. Denna koniska borrkvarn kommer att sätta dig tillbaka nära $ 200 på Amazon, och du kan läsa mer förstahandsupplevelser i nomineringstråden.

Vill du göra saken för din personliga favorit, även om den inte ingick i listan? Klaga inte bara de fem bästa, låt oss veta vad ditt föredragna alternativ är - och gör ditt fall för det - i diskussionerna nedan.