intressant

Ersätt smör och mjölk för tung grädde

Om du lagar mat, behöver du en kopp tung grädde och inte har någon till hands ersätter du ¾ kopp mjölk och ¼ smält smör ordentligt blandat. Det kommer inte att piska men annars fungerar det bra i alla recept som kräver tung grädde.

Pedagogiskt megasite.se: s YouTube-sida rekommenderar också att du lägger till en matsked mjöl om din mjölk är fettfri för att hjälpa till att tjocka blandningen. Jag försökte just detta för att göra en indisk maträtt som krävde tung grädde (Lamb Korma om du är nyfiken) och det fungerade riktigt bra. Jag är nyfiken på att gå i vår glassproducent.

Hemlagad tung gräddsubstitut | About.com via YouTube