intressant

Den bästa storleken på Starbucks kaffe finns inte på menyn

Det finns inget sådant som en "liten" på en Starbucks-meny. Storlekarna, som alla som lyssnat på en dålig stand-up-komedi-show, är höga, stora och venti. Starbucks erbjuder en liten; det finns bara så liten efterfrågan på att de inte sätter den på menyn. Och de kallar det inte för en liten. (Kanske är Starbucks lite dum.)

En Starbucks lång är 12 gram; grande är 16; venti är 20. (Trenta - god herre - är 31 uns.) Du bör inte beställa något av dessa. Vad du bör beställa är en "kort".

Det är inte hemligt; baristorna vet vad det är, de kommer att ta den mindre koppen och hälla den helt fint. En kort är en fullfjädrad medlem av Starbucks produktutbud. Det är bara inte på menyn.

En Starbucks-kort är 8 uns, som en mestadels fylld keramisk kaffemugg, eller en to-go-kopp på ett lyxigare café. (Den klassiska ”WE ARE HAPPY TO SERVE YOU” -blå-vitpapperkoppen rymmer 10 uns, halvvägs mellan en kort och en hög - ett medium, om du vill.)

Den korta är särskilt bra för en cappuccino. Som skiffer noterade för många år sedan, har en ordentlig cappuccino ett tjockt huvud av skummjölk. Utöver 8 gram bryts skummet ner och mjölken späds ut kaffet. (World Barista Championship säger att cappuccino borde vara bara 5 till 6 uns.) Och på Starbucks har en kort cappuccino lika mycket espresso som en lång. Det är samma dryck, bättre, för lite mindre pengar.

Även droppkaffe är bättre på 8 gram. Som Gawkers Tom Scocca sa för fem år sedan, är den korrekta kaffestorleken liten:

När du dricker ett större kaffe än ett litet kaffe, blir kaffet kallt innan du kan avsluta det. Du börjar med en ångande, upplyftande slurk och genom gradvisa steg hamnar du i kallt, aromlöst drag. Alla vet detta. Även människor som förvirrar litet kaffe kommer att erkänna att deras större drycker slutar i elände.

Det är därför (om du har tid till flera kaffekörningar) bör du beställa den korta även om du dricker mycket kaffe. Ditt kaffe kommer alltid att vara varmt. Dessutom kan du utrymme det som du vill, och kanske till och med skära ner och bygga upp din tolerans.

Varför gömmer Starbucks de små? Skiffer tror att det är för att hålla folk betala mer. Men kedjan brukade ha små på menyn! Storlekarna var korta, höga och stora. Men amerikanska kunder fortsatte att kräva större storlekar, och Starbucks lade till venti (italienska för tjugo) och slog kortet från menyn.

Vi kommer inte att argumentera om saken för litet kaffe. Du är fri att göra dina egna val. Vi vill bara att du ska göra val och inte låta en kaffekedjas meny göra dem åt dig. När du är på Starbucks, prova det korta. Och gör det till Pike Place.